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待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.

发布时间:2019-05-06 11:45编辑:美食在线浏览(50)

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    材料:

    带肉排骨 500 克

    调料:

    植物油     500克

    盐         1/2茶匙

    玉米淀粉   3大匙  2 茶匙

    白砂糖     1大匙

    陈醋       2茶匙

    蕃茄酱     2大匙

    水         3大匙

    做法:

    1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.

    2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀.

    1. 拌好玉米粉的样子.

    4.锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.

    5.炸好的排骨.

    6.准备一只碗,碗内放入

    玉米淀粉   2 茶匙

    白砂糖     1大匙

    陈醋       2茶匙

    蕃茄酱     2大匙

    7.再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).

    8.锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状.

    9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.

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