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准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料

发布时间:2019-05-30 22:51编辑:美食在线浏览(141)

    用料主料

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      糯米粉150g

    • 图片 2

      水450ml

    调料

    • 食盐3g
    • 生抽适量
    • 蚝油适量
    • 玉米淀粉30g
    • 澄粉15g
    • 调和油5ml
    • 虾适量
    • 元贞糖适量
    • 生菜适量

    肠粉的做法

    1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料

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    2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料

    图片 4

    3.150克的粘米粉倒在盆中

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    4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。

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    5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆

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    6.碗中加入生抽 蚝油 糖

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    7.热锅下油煮沸

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    8.把油铲起倒在生抽碗中

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    9.准备生油扫子刮板

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    10.准备一盘子用来蒸粉的,我家没有更大的,只能用批萨盘,不粘的,好好用。

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    11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟

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    12.拿出来扫油

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    13.把粉浆搅拌一下盛出

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    14.倒在扫油的批萨盘中

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    15.加入打散的蛋

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    16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出

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    17.用刮板铲出,盛在碟中。

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    18.加入自配的酱料即可。

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    关键词: 做法 食谱 笔记 肠粉

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