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热锅淋油将去皮的蒜子煎香到金黄色捞起备用

发布时间:2019-05-30 22:51编辑:美食在线浏览(191)

    用料主料

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      虾350g

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      鲈鱼700g

    调料

    • 食盐适量
    • 蒜适量
    • 料酒适量
    • 蚝油适量
    • 调和油适量
    • 粉丝适量
    • 白菜适量
    • 香菜适量
    • 元贞糖适量

    海鲜煲的做法

    1.虾和鱼洗干净后,将鱼切块,另分别用料酒、盐、油腌十分钟

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    2.热锅淋油将去皮的蒜子煎香到金黄色捞起备用

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    3.热锅将煎过蒜子的油分别用来煎鱼块和虾,煎至表面金黄即可

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    4.沙锅底层涂点油,将切段的的大白菜铺上去

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    5.将泡发的粉丝放在大白菜上

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    6.将煎过的鱼块放上去,然后将煎过的虾也放上去

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    7.煎过的蒜子放在虾上面

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    8.用盐、蚝油、糖、水调成自己喜欢的味道的调料

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    9.将调料倒进锅里煮开

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    10.将煮开的调料倒进海鲜煲里

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    11.沙锅放在煤气炉上煲十五分钟

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    12.最后加入香菜即可

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