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加入盐酱油

发布时间:2019-08-02 18:50编辑:美食在线浏览(144)

    用料

    小茄子500g

    酱油适量

    盐适量

    大蒜50g

    蒜泥茄子的做法步骤

    1.小茄子洗干净,上锅蒸熟

    2.蒜去皮,放入倒蒜器中

    3.加点水把蒜切成蒜成,加入盐酱油,拌均匀,放至十分钟

    4.茄子撕开,放入适量的蒜泥,腌五个小时以上,就可以吃了

    小贴士

    1.茄子选择小小的茄子,口味更好,还不需要把茄子切小块

    2.茄子不要用刀切,味道会变的

    3.做蒜泥时,可以多加点水,就不需要放太多的蒜,特别是不喜欢蒜口感的人,也能吃到蒜的味道

    4.放蒜泥时,用筷子轻轻把茄子划开一半就可以,不需要抛成二半,这样蒜汁会流失

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    关键词: 蒜泥 茄子 家常

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