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威尼斯人娱乐场官网100g低粉都分成两份

发布时间:2019-09-22 17:26编辑:美食在线浏览(107)

    食材清单

    低筋面粉 100g 黄油 40g
    绿茶粉 7g 鸡蛋 1个
    糖粉 15g

    烹饪步骤

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    步骤1

    40g黄油室温融化,20g糖粉,100g低粉都分成两份,分别往两团黄油内筛进糖粉,低粉。其中一团加绿茶粉。

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    步骤2

    用打蛋器搅拌至看不见白色粉末,分次加入蛋液,用手和成粉团。

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    步骤3

    和好后包上保鲜膜,放到冰箱冷冻室10分钟,如果是放保鲜室的话就久一点。注意咯,我们要用到的是黄色面团一个,绿色面团一个。

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    步骤4

    冷冻过的粉团拿出来分别擀成方形,准备好蛋液。

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    步骤5

    两片面皮用蛋液粘在一块,包上保鲜膜,继续放回冰箱冷冻5分钟。

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    步骤6

    把面皮平均切成条状。

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    步骤7

    用蛋液两条两条粘在一起,注意颜色搭配,错位拼接。粘好后全部再次放回冰箱冰冻5分钟。

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    步骤8

    切成想要的大小,这个就随自己喜好啦

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    步骤9

    烤箱180度预热5分钟,再烤10分钟就可以了。如果想吃脆一点的话可以在烤5分钟。

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    步骤10

    这款曲奇卖相清新,口感酥化,如果要更酥化一点可以用纯蛋黄液。

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