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乌鸡萝卜汤的做法步骤

发布时间:2019-11-23 16:16编辑:美食在线浏览(142)

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    1张图片

    “乌鸡,是补身之物。萝卜用的是我们当地的潍坊萝卜,潍坊萝卜很出名的,素有烟台苹果莱阳梨,不如潍坊的萝卜皮,潍坊萝卜浑身是宝,连皮吃,可以直接生吃,凉拌,糖拌,炖,煎,炒等。怎么都好吃。不辣的。水水的。

    这次做的这款乌鸡汤,搭配了萝卜,还有红枣,桂圆,枸杞等热物,特别适合女人补身子

    这只乌鸡是妈妈家养的,宰杀好了剁好了给我的。

    以前都是乌鸡炖山药,炖别的,这次,乌鸡萝卜搭配也算是一款创意吧”

    食材明细

    主料

    • 乌鸡适量
    • 潍坊萝卜适量

    辅料

    • 大枣适量
    • 枸杞适量
    • 桂圆干适量
    • 姜片适量
    • 大葱适量
    • 香菜适量

    配料

    • 适量
    • 料酒适量
    • 咸鲜口味
    • 煲工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度

    乌鸡萝卜汤的做法步骤

    • 图片 21乌鸡洗净,焯水,焯去血沫
    • 图片 32焯好后,洗净,放入锅中,我多加了汤,基本快到最大刻度了,如果有时间的话用陶瓷煲在天然气上慢慢炖,没时间的话就像我放电压力锅
    • 图片 43准备好萝卜,洗净。我这个放的时间有点长了,因为送了一箱,吃不完,这是最后一个了
    • 图片 54切成合适的块,稍微大一点就好
    • 图片 65然后放入锅中
    • 图片 76准备好枸杞,大枣,桂圆干,姜片,葱段
    • 图片 87然后放入锅中
    • 图片 98再加入少许料酒和盐,盐也可以汤熬好的时候加,选择电压力锅的鸡鸭功能,口感选择软糯。或者也可以选择煲汤键
    • 图片 109等熬好自动排气后就可以喝了,喜欢吃香菜的加点香菜味道更好
    • 图片 1110近照

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    关键词: 做法 食谱 味道 乌鸡

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